「出」はどのように書けばまとまるのか、悩ましい字の一つではないでしょうか。コツは、「真ん中をくぼませる」にあります。
ウエストを締めるような感じで
上と下におお皿のようなものを書く「出」ですが、上の「凵」と下の「凵」の向きを少し変えます。

上の「凵」は、上部を広げて、下部をせばめる感じです。逆に下の「凵」は、上部をせばめて、下部を広げてみてください。ウエストのくびれのようなかたちをつくります。

また、「凵」の横線は、右上がりにしましょう。これは、上部も下部も同じです。

右側の縦線は、横線よりも下に出します。上部も下部も同じです。
バランスが取れないという時、試してみてください。